11月26日，山东移动安丘分公司（以下简称“安丘移动”）联合安丘市商场监督管理局，在泰华城中兴广场举办“互联网+明厨亮灶”示范街工程现场推介会。美团、饿了么、京东等网络订餐渠道及泰华二期、茂街等90余家餐饮商户一起参加，加快安丘市外卖餐饮行业阳光化、通明化改变展开方法与经济转型进程。

　　为推动“互联网+明厨亮灶”落地，安丘移动与商场监督管理部门活跃协同，引导餐饮商户将后厨实况经过视频直播方法向大众敞开。活动现场，5家代表性商户现场签署了建造协作协议，还有15家单位已进入方案细化与设备选型阶段。依据方案，今年年底前将完结第一批40家商户的体系接入作业。

　　为保证项目高效推动，安丘移动建立专项推动小组，自动对接商户实践的需求，分批次展开技能交流与服务落地。商企客户经理按商圈区分职责片区，聚集设备装置、隐私维护、渠道接入等商户关心环节供给1对1答疑服务，并结合商户经营规模与场景特色定制个性化解决方案，有用提高商户参加活跃性。

　　技能支撑方面，安丘移动依托5G与物联网技能优势，构建起高速率、低时延、广衔接的视频传输网络。顾客订餐前后，可经过手机APP或小程序实时检查商户后厨操作流程、卫生状况、食材处理及餐具消毒等关键环节，让传统“闲人免进”的后厨变身“通明厨房”，完成食品安全全民监督。

　　从方针引导到技能赋能，从商户自动参加到大众广泛监督，“明厨亮灶”工程正逐渐构建起政府监管、企业赋能、商户主责、顾客监督的四方联动食品安全共治新机制。下一步，安丘移动将继续深化信息化技能在食品安全范畴的使用，进一步筑牢线上线下餐饮安全防地，实在看护人民群众“舌尖上的安全”。（通讯员 尹艺媛 董瑶瑶）